Páginas Salteadas: Ode ao feminino com uma Mousse de Morango

O Páginas Salteadas deste mês vem com uma Mousse de Morango a acompanhar um livro cheio de girl power. Mulherzinhas, foi o livro escolhido para Abril e foi de tal forma intenso que o devorei em 4 dias.

Eu assumo que nunca tinha lido este livro.

E assumo com alguma vergonha confesso. Porque Mulherzinhas de Louisa May Alcott é um verdadeiro clássico sobre o poder feminino e coragem. Um livro que tendo sido publicado em 1868, não deixa de fazer sentido em pleno século XXI, onde por exemplo, ainda se continua a lutar pela igualdade salarial.

Mulherzinhas retrata a história de 4 irmãs – Jo (a minha pesonagem favorita), Meg, Beth e Amy que vivem com a mãe enquanto o pai se encontra ausente na Guerra Civil Americana. Estas mulheres vivem numa situação financeira bastante complicada e lutam diariamente contra o preconceito de se vestirem de forma mais modesta e não terem dinheiro para comprar coisas novas todos os dias. No desenrolar da história vamos percebendo a diferença entre as irmãs, com uma Jo revolucionária, que não se queria conformar com uma vida feita só para tratar de filhos e da casa. Jo acredita que as mulheres devem ter mais poder e devem ter o direito de escolher um trabalho e acima de tudo de toma decisões por elas próprias. Pelo contrário Meg por exemplo, sonha casar, ter filhos e cuidar da sua própria casa.

Mas apesar das diferenças entre as irmãs, este é um livro que fala também sobre o poder da família.

Sobre a entre-ajuda e acima de tudo sobre a importância de nos mantermos unidos em situações de desespero e de dificuldades.  E no fim, uma das coisas mais poderosas deste livro é o grande ensinamento que é possível ser-se feliz sem se ter muito dinheiro. E é por isso que depois de o ler, acho mesmo que deveria ser obrigatório para todas as pessoas – mais novas ou não  – que acham que o segredo da felicidade está no sucesso imediato e na exposição desmedida a qualquer custo. Acima de tudo este livro fala em dar valor às pequenas coisas. E só por isto já merece entrar para a lista dos favoritos dos últimos anos.

Para acompanhar esta leitura que tanto me entusiasmou

Decidi criar uma Mousse de Morango. Uma sobremesa simples – que também se pode tornar lanche por ser pouco calórica, muito simples de fazer e deliciosa. A verdade é que Mulherzinhas fala muito de aprender a saborear as pequenas coisas. E como este grupo de mulheres não tinha muitas posses, nada me fez mais sentido do que criar uma receita familiar. Com poucos ingredientes e que cabe em qualquer bolso. E é óbvio que escolhi morangos, por ser uma fruta bastante feminina e que eu tanto amo. Posto isto vamos à receita?

Ingredientes para Mousse de Morango

400 gr de Morangos
80 gr de açúcar de coco
1 iogurte Skyr natural
4 folhas de gelatina
2 claras

Preparação da Mousse de Morango

1. Corta os morangos em pedaços mais pequenos e coloca-os numa liquidificadora. Depois reduz os morangos a puré.
2. Coloca-os num tacho juntamente com o açúcar de coco e mexe devagarinho, até ficar morno.
3. Junta as folhas de gelatina a este preparado e volta a mexer. Quando se dissolverem por completo, apaga o lume e deixa arrefecer.
4. Numa tigela, bate as claras em castelo, depois junta o Skyr e o preparado de morangos que tens no tacho. Mistura tudo até ficar um creme uniforme.
5. Divide em tacinhas e leva ao frigorifico entre 2h a 3h. Depois decora com o que mais gostares e está pronto para dividires com quem mais gostas.

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