Granola de Laranja e Canela para o Natal

Adorava que pudessem ter sentido o cheiro da minha casa, quando fiz esta Granola. Sabem aquele cheiro maravilhoso que torna a casa ainda mais acolhedora? Foi exactamente isso que aconteceu quando esta Granola de Laranja e Canela saiu do forno.

Já há bastante tempo que faço Granola cá para casa. Continuo a comprar às vezes, mas cada vez mais procuro ser eu a fazer este tipo de coisas. Porque fica mais barato. Porque sou eu que escolho exactamente os ingredientes que quero. E porque deposito a minha energia naquele produto. E se nós somos exactamente o que comemos, isso aplica-se também à forma como cozinhamos. E ao amor que entregamos à comida – tal como este bolo de iogurte carregado de memórias de infância.

E foi exactamente de uma manhã chuvosa, em que acordei calmamente e sem pressas. Em que meditei – estou a fazer um desafio de 21 dias de meditação, que depois vou contar – que nasceu esta Granola absolutamente incrível. Crocante. Cheia de sabor. Doce mas não de forma excessiva. Perfeita para combinar com dias de Inverno. E cheia de espírito de Natal.

Foi a pensar no Natal que criei este Granola

Porque todos os anos gosto de oferecer a algumas pessoas, pequenos mimos feitos por mim. Acho cada vez mais, que nunca época de um consumismo tão excessivo, são estas coisas feitas à mão, em que realmente depositamos verdadeiro amor, que fazem a diferença. E a verdade é que eu desde pequena que gosto de criar coisas. Cortar, colar, experimentar materiais, sempre foi algo muito natural para mim.

E acho que foi exactamente por isto, que a minha mãe desde cedo me incentivou a explorar este meu lado mais criativo. Sempre me comprou imensas plasticinas. Lápis. Canetas. Cadernos de pintar – era viciada – barro e gesso. Ela costumava dizer que dava-me algo deste género para eu brincar e eu ficava horas naquilo.

Mas a verdade é que acabamos por crescer, o tempo começa a escassear e dou muitas vezes por mim a perceber que há muitas coisas pelas quais sou apaixonada que fui deixando para trás. Fazer este tipo de presentes personalizados foi uma delas. E por isso decidi que agora no Natal, ia voltar aos DIY.

Assim sendo, fui para a cozinha, liguei a música e comecei a magicar esta Granola

Eu vou ser sincera. Raramente faço granolas iguais. Isto porque não costumo seguir receitas e não compro nada de propósito para as fazer. A verdade é que eu tenho sempre imensos produtos na despensa, que podem ser usados para criar uma granola – podes ver esta receita de barras de granola vegan super saborosa.  Portanto não vejo necessidade de comprar algo de propósito. E foi exactamente assim que nasceu esta Granola de Laranja e Canela. De um mix de coisas que eu tinha, algumas já a acabar e que juntas fizeram uma combinação incrível. Meti  as mãos à obra e voilá.

Quando ela saiu do forno não vos consigo explicar o cheiro da minha casa. Dava fome só de andar pelos corredores. Oh se não ficou perfeita esta granola. Ora como no dia a seguir ia ter um almoço, com amigos muito queridos e íamos fazer troca de prendas, percebi que aquele era o presente indicado para oferecer. Saboroso e totalmente feito com amor. Há lá melhor coisa do que isso?

Coloquei a Granola num dos mil frascos que tenho cá por casa.

Usei uma fita que já tinha comprado há algum tempo na Tiger e criei o toque final. Uma etiqueta totalmente no espírito Natal, que desenhei, recortei e coloquei no frasco. E caramba se enquanto estava a cortar a etiqueta. Na janela da cozinha com a chuva lá fora não senti uma felicidade imensa. De ter feito uma granola tão boa. De ter decidido oferecê-la aos meus amigos. De ter voltado aos trabalhos manuais. Sabem… fala-se muito em fazer grandes mudanças na vida para se ser feliz e eu cada vez mais percebo, que já sou muito feliz, mas às vezes esqueço-me. E são estas pequenas coisas, que me relembram o quanto eu gosto de dar amor.

E porque quero que também vocês possam deliciar-se com esta Granola de Laranja e Canela

Vou deixar a receita abaixo, e ainda um link para descarregarem com duas etiquetas para criarem os vossos presentes personalizados. E tornarem o Natal de quem mais gostam, ainda mais especial 🙂

Receita Granola de Laranja e Canela

• 1/2 cup de Xarope de Tâmaras (eu quis que esta granola fosse vegan e por isso usei este xarope, mas podem usar outro tipo de adoçante como mel)
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 laranja
• 4 cups de aveia
• 1 cup de millet puff
• 1 cup de amêndoa laminada
• 2 colheres de sopa de sementes de girassol
• 3 colheres de sopa de sementes de papoila
• 1 colher de sopa de essência de baunila
• canela a gosto

Como fazer

1. Começa por forrar 1 tabuleiro com papel vegetal e pré-aquece o forno a 160 graus.
2. Numa tigela larga junta a aveia, o millet , a amêndoa, as sementes de girassol e de papoila e mistura tudo com as mãos.
3. Coloca numa panela o xarope de tâmaras, o óleo de coco, o sumo e as raspas da laranja, a canela e a essência de baunilha. Leva a lume brando, só para que todos os ingredientes se juntem.
4. Junta esta mistura aos ingredientes secos e junta tudo com as mãos. Garante que toda a mistura fica bem incorporada.
5. Espalha uniformemente pelo tabuleiro. A mim deu-me para fazer dois tabuleiros, por isso não enchas em demasia o tabuleiro para que a granola possa dourar. Leva ao forno durante 10 minutos.
6. Vai virando e assim que esteja dourada retira e deixa-a arrefecer.
7. Depois coloca-a num frasco bonito. E usa as etiquetas que te deixo abaixo para criares a tua prenda de Natal.

Nota

Eu uso estes cups para as minhas receitas, acho-os muito práticos. Mas se não tiveres, podes converter neste link cups para gramas.

Faz aqui o download das etiquetas de Natal

Espero que gostes e Feliz Natal.